はちみつマフィン

2019-12-03

PICKUP

はちみつの甘さと香りがふんわり香る
はちみつマフィン!
今回はくま型で作りました♪
材料
6個分
薄力粉:100g
ぺーキングパウダー:5g
はちみつ:50g
無塩バター:50g
牛乳:50g
卵:1個
砂糖:30g
(使用するはちみつによっては、甘さが足りない場合もあります!
様子をみて量を調整してください)
1
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バター、卵、牛乳は常温に戻します。
バターをクリーム状になるまで、よく混ぜ合わせます。
クリーム状になりましたら、砂糖とはちみつを混ぜ合わせます。
2
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溶き卵を、2、3回にわけて混ぜ入れます。
この時、卵が冷えているとバターと卵が分離しやすいですので、
必ず常温に戻してください。
再びクリーム状になりましたら、牛乳を加えます。
3
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薄力粉をふるいにかけて、2、3回にわけて混ぜ合わせます。
この時、練るように混ぜ合わせると固くなってしまいますので、
サックリと切るように混ぜ合わせてください♪
4
型に流しいれて、180度のオーブンで20分~25分焼き上げて完成です。
※シリコン型の場合は火が通りにくいですので、190度~200度くらいにオーブンを設定してください。
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はちみつマフィン
はちみつの甘さと香りがふんわり香る はちみつマフィン! 今回はくま型で作りました♪