はちみつマフィン

2019-12-03

PICKUP

はちみつの甘さと香りがふんわり香る
はちみつマフィン！
今回はくま型で作りました♪
材料
６個分
薄力粉：100ｇ
ぺーキングパウダー：5g
はちみつ：50ｇ
無塩バター：50ｇ
牛乳:50g
卵：１個
砂糖：30g
（使用するはちみつによっては、甘さが足りない場合もあります！
様子をみて量を調整してください）
1
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バター、卵、牛乳は常温に戻します。
バターをクリーム状になるまで、よく混ぜ合わせます。
クリーム状になりましたら、砂糖とはちみつを混ぜ合わせます。
2
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溶き卵を、２、３回にわけて混ぜ入れます。
この時、卵が冷えているとバターと卵が分離しやすいですので、
必ず常温に戻してください。
再びクリーム状になりましたら、牛乳を加えます。
3
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薄力粉をふるいにかけて、２、３回にわけて混ぜ合わせます。
この時、練るように混ぜ合わせると固くなってしまいますので、
サックリと切るように混ぜ合わせてください♪
4
型に流しいれて、１８０度のオーブンで２０分～２５分焼き上げて完成です。
※シリコン型の場合は火が通りにくいですので、１９０度～２００度くらいにオーブンを設定してください。
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